Produtores paulistas colhem a safra do café
O avanço tecnológico está revolucionando a coleta de café em regiões paulistas, garantindo mais força para as plantas e um grande percentual de exportação nos próximos anos. Presente nas mesas da maioria dos brasileiros, o café está no ponto da colheita. Um trabalho que antes era feito totalmente de forma manual e ainda segue a tradição em algumas regiões, agora dá espaço para as máquinas, que agilizam a produção em cafezais maiores.
Em Garça (SP), José Carlos de Moraes Filho cultiva 70 hectares de café. Atualmente, ele conta com apenas dois funcionários que, com o auxílio das máquinas, conseguem agilizar um serviço que antes exigiria cerca de 100 pessoas. José Carlos está otimista com a safra deste ano, que se encerra no próximo mês. Segundo o produtor, ele espera colher 20% a mais do que em 2024, ano em que a temperatura foi o principal fator que impediu o bom desenvolvimento dos grãos, prejudicando a qualidade para o mercado. Já neste ano, a chuva foi suficiente e ajudou bastante na cultura.
A produção de José Carlos é comercializada na região, mas ele também exporta para a Ásia, vendendo a saca de 60 quilos por R$ 2.200. Além de Garça (SP), os municípios vizinhos fazem parte de uma importante região cafeeira do estado de São Paulo, com mais de 800 propriedades e uma colheita anual de 600 mil sacas. Cassiano Tosta, que também planta café em Garça (SP), está na reta final da colheita em seus 14 hectares, com 90% da safra já colhida. Ele também está otimista, já que 70% de sua produção será enviada ao exterior.
Cassiano mescla a colheita com máquinas e trabalho manual, na qual os trabalhadores fazem a “rastela” nos pés de café e reúnem os grãos, para que depois as máquinas passem recolhendo. Ao contrário de alguns produtores, Cassiano não conta com sistema de irrigação e, por isso, teve uma colheita menor no ano passado devido à instabilidade climática, mas agora com as chuvas acredita que a próxima safra será melhor. Ele, assim como outros produtores, realizou a poda das lavouras, permitindo que as plantas tenham mais força para uma produção maior em 2026.
É animador ver o crescimento e o investimento nessas regiões produtoras de café em São Paulo. Com a modernização dos processos e a adoção de tecnologias avançadas, a expectativa é de um aumento significativo na qualidade e quantidade da produção, impulsionando o mercado tanto interno quanto externo. Os produtores estão focados em seguir padrões de excelência para consolidar ainda mais a reputação do café brasileiro no cenário internacional. A colheita deste ano promete ser um sucesso, refletindo o trabalho árduo e a dedicação desses agricultores comprometidos com a excelência e a inovação.
